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Derribando los Mitos de la Sal

Muchos doctores, nutricionistas y especialistas recomiendan una dieta baja en sal para evitar la hipertensión, riesgos cardiovasculares y otros problemas de salud, pero ¿cuán acertadas son estas recomendaciones?  

Hoy en el episodio 56 conversamos con el dr. Diego Martínez Conde sobre la sal. Nos habla sobre las diferencias entre la sal refinada y procesada versus la sal natural sin refinar ni procesar.  También nos explica los problemas de salud que puede provocar la sal adulterada, conocida como sal de mesa y nos detalla todos los beneficios de la sal real para nuestros cuerpos. 

Conversamos sobre el equilibrio hidroelectrolítico que se alcanza con un buen consumo de sodio, lo cual es vital para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.  Finalmente, derriba algunos de los principales mitos asociados al consumo de sal y enumera los problemas que puede traernos una dieta baja en sal. 

Diego es natural de México y se formó como médico cirujano por la Universidad Anáhuac. Cuenta con una especialidad en obesidad y comorbilidades, así como una maestría en nutriología aplicada. Es miembro fundador y socio de la Asociación Mexicana de Medicina del Estilo de Vida.  Fue director médico de Somos®️, compañía enfocada en salud y prevención y de Biocenter, centro pionero de medicina regenerativa. Hoy se desempeña como médico generalista funcional y regenerativo en Shawellness Clinic en Cancún.

Les invitamos también a apoyar a los amigos del gran podcast hermano “Radio Semilla”, de la Red de Guardianes de Semillas, quienes recientemente lograron la gran hazaña  de publicar su episodio número 100 y quienes, al igual que nosotros acá en la fundación, tienen un gran compromiso de divulgar y educar a la enorme comunidad de habla hispana.   Son una gran inspiración y desde Tradiciones Sabias les felicitamos por este gran logro.

Nosotros somos Alberto Medina y Anette Ruiz, coanfitriones y productores de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio:

  • Distintos usos históricos de la sal
  • Cómo se demoniza el consumo de sal real y se promueve el uso de sal yodada
  • Diferencias entre la sal procesada y refinada, comparada con la sal real, sin procesar ni refinar
  • Los beneficios de consumir sal real
  • Los daños que puede ocasionar una dieta baja en sal 

Su información de contacto: 

  • Instagram: @drdiegomc

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